新华家居网

    新华家居网——中国家居行业专业门户网站
  • 网站地图
  • TAG标签
  • 家居资讯 家居动态 家居热点

新华家居网

热门关键词: 大自然地板 花王水漆 碧桂园 房产新政 梦天木门 雷诺灯具

当前位置:首页 > 人物专访 > 正文

王锟:最合适的就是最环保最绿色的

新华家居网 2019-05-07 17:14

“2015深圳国际绿色设计与新材料展”在深圳会展中心隆重举办。该展会以“设计展”+“科技展”+“成果展”+“国际研讨论坛”+“新科技发布”的形式,全面整合中国绿色装饰资源,推广本土品牌,助力企业把握发展新机遇。其中,“调整全球绿时差”绿色设计与创新科技高峰论坛更是汇集设计届重量级大咖与行业领头人的嘉宾阵容,对绿色设计进行了深入的探讨。论坛后,凤凰家居就绿色设计采访了论坛嘉宾之一设计师王锟。

王锟:最合适的就是最环保最绿色的

设计师王锟

【凤凰家居】:您是怎样理解环保绿色设计的?

【王琨】:很多建筑设计师理解的绿色环保设计集中于材料、自然通风等要素,但是我们做快时尚的餐饮空间,我们认为最合适的最环保最绿色。

【凤凰家居】:什么是最合适的?

【王】:比如说我们这个店的定位是中等快餐,那我们把它装修成五星级的感觉就不合适,就会有资源浪费。我们做更贴切这个定位的,用材、装修手法、台位比例都按照特定的消费人群来做,在这个基础上融入艺术性和美观性,那就是合适的。

还有哪些地方可以做到环保呢?比如在材料的运用上,并非可降解材料就是真正的环保,当然它肯定是环保材料,但我们认为公共空间人流量特别大,在人接触多的地方材料的耐用性非常重要,耐用也是环保的一个要素,材料的可重复利用性也是一种环保的要素。我们服务的很多大型连锁餐饮品牌,有时候会有店面位置的调整,如果材料是可以拆卸重装的,那也是一种节约。还有一方面是在消费者体验上要做到合适。我们要尽量做到三年、五年、八年,这种空间模式都适合所定位的消费人群,不被市场淘汰。

【凤凰家居】:商业空间的软装装饰一般比平常住宅要复杂得多,这些装饰性很强但无实用性的东西环保吗?

【王】:设计上很多时候我们提倡重装饰、轻装修。如果这些装饰物可重复利用就更好。另外,装饰要有针对性和文化性。很多时候设计师的出发点都在设计本身,或者也许他能考虑到客户和消费者,而我们还会关注店面运营,关注店面设计的合理性,能通过功能的合理设置节约人工也是一种环保。另外,餐厅最重要是食品安全,顾客要一两个小时在餐厅里,那就不要让气味影响人的身体健康,餐厅的通风采光尽量要好。还有一个安全性问题。为了造型漂亮忽略就餐和营运人员的安全也是很不好的。

所以最合适的餐厅就是绿色环保,不要过多形式主义,要做很落地的设计。

【凤凰家居】:现在餐厅的空间设计趋势是怎样的?感觉餐厅设计可玩儿的东西比较多。

【王】:为什么餐厅可玩的东西多呢?因为消费人群是多种类的,就从年龄段来分都有儿童、学生、20多岁年轻白领、30多40岁的社会精英、60岁的老人……不同年龄段的消费群体追求的感觉是不一样的,餐饮空间是大家抒发情感、交流感情的地方,一定是契合目标消费群的环境才能让他们尽情聊天。

现在餐饮的情况要分两方面看,一方面现在很多人都在回归理性,80年代很多人的消费是不理性的,人有了钱就盲目崇拜奢侈的高消费的东西。现在我们会针对不同的交流对象选择不用的用餐环境。而对于餐饮投资人来说,餐厅的核心的产品,当他们对产品非常有自信的时候就不会过于强调装修,那我们的设计更多是为了服务和突出产品。另一种情况是我们要通过特别的装修去吸引消费者。关于餐饮,我们身边的例子很多。广州是美食之都,很多东西又便宜又好吃,但很多大排档的环境并没有经过精心设计,它提供的环境就是很舒服,可以随便抽烟、丢纸巾,让人很放松,那这种环境最终强调的就是产品,很多广州人都会冲着产品去,而不是环境,餐饮业就是这样。

王锟简介:

深圳市艺鼎装饰设计有限公司设计总监,中国建筑装饰会员,深圳设计师协会理事,中国装饰协会会员。一直专注于餐饮娱乐、样板房及别墅会所室内设计,所在公司——深圳市艺鼎装饰设计有限公司成立于2004年,公司主要承接大型餐饮连锁店、高档娱乐会所、办公场所等室内空间的设计创作。艺鼎一直致力于为客户提供全面优质的室内设计服务,以“客户为先,成就精品”为宗旨,将创意思想结合客户需求,完美融入设计理念,用理想作品来赢得客户共鸣,被誉为“黄记煌御用设计师”。王琨及所带团队多次在艾特奖、金堂奖、金羊奖、中国(深圳)国际室内文化节等设计比赛中荣获重要奖项。

王锟:最合适的就是最环保最绿色的


今日推荐
布兰莎重磅发布“三新”,引领家居行业新起
布兰莎重磅发布“三新”,引领家居行业新起

7月8日,第二十一届中国建...[详细]

独家专栏
热门排行